Perdite di grano durante lo stoccaggio

 

1. Perdite naturali

Evaporazione dell'umidità:

Il grano contiene un'umidità intrinseca, che evapora gradualmente durante lo stoccaggio, portando alla riduzione del peso. Una corretta aerazione aiuta a mantenere l'umidità all'interno di un intervallo sicuro, ma l'evaporazione stessa non può essere completamente evitata.

Respirazione:

I chicchi di grano sono organismi viventi che subiscono respirazione, consumano ossigeno e rilasciano anidride carbonica, acqua e calore. In contenuto di umidità sicura e bassa temperatura, la respirazione rimane debole; Tuttavia, a maggiore umidità e temperatura, la respirazione diventa vigorosa, consumando materia secca, causando perdita di peso e riducendo la qualità.

Perdita di polvere e impurità:

Anche dopo la pulizia, rimangono piccole quantità di polvere e impurità di luce. Durante la gestione e l'aerazione, questi possono essere spazzati via o rimossi, causando lievi perdite.

2. Perdite causate da fattori biologici

3. Perdite fisiche e meccaniche

Rottura:

Durante la raccolta, il trasporto, il carico/scarico, la svolta e l'aerazione, lo stress meccanico può causare la rottura o la rottura dei cereali. I chicchi rotti sono più inclini all'assorbimento di umidità, crescita della muffa e attacco di insetti.

Fuoriuscita:

Nel trasporto, nella gestione, l'ingresso del magazzino o la dimissione, alcuni cereali possono cadere a terra o in fessure, con conseguenti perdite dirette.

1. Controllo rigoroso prima di archiviazione

• Controllo dell'umidità:

Il grano deve soddisfare gli standard di umidità sicuri prima dello stoccaggio. Ad esempio: riso risaia inferiore o uguale al 13,5%, grano inferiore o uguale al 12,5%, mais inferiore o uguale al 14%. Se sopra, è richiesta l'essiccazione o l'aerazione.

• Pulizia e smistamento:

Rimuovere impurità, chicchi rotti e cereali imperfetti per migliorare la purezza e migliorare l'aerazione di massa, riducendo i rischi di muffe e parassiti.

2. Miglioramento delle strutture di archiviazione

• Magazzini modernizzati:

Promuovere l'uso di silos in acciaio, bidoni verticali e silos circolari poco profondi con eccellente isolamento, a prova di umidità, ermetici, caratteristiche resistenti agli insetti e ai roditori.

• Manutenzione e riparazione:

Ispezionare e riparare regolarmente le strutture di stoccaggio per prevenire perdite, umidità e garantire una stretta tenuta di porte e finestre.

3. Applicazione delle tecnologie di archiviazione scientifica

1. Tecnologia di attività:

Utilizzare aerazione naturale o meccanica per ridurre la temperatura e l'umidità del grano, prevenire la condensa e mantenere condizioni di grano uniforme.

2. Archiviazione a temperatura-low:

Utilizzare l'aria fredda naturale in inverno o refrigerazione meccanica per mantenere la temperatura del grano inferiore a 15 gradi, sopprimendo efficacemente parassiti, muffe e respirazione.

3.First-in, First-Out (FIFO):

Implementare piani di rotazione del grano scientifico per prevenire la conservazione e il deterioramento a lungo termine.

Le perdite di conservazione del grano derivano dagli effetti combinati difattori naturali, biologici e meccanici.

• Punti di controllo chiave: umidità e temperatura
• Garanzia di base: Strutture di archiviazione del suono
• Focus manageriale: Gestione scientifica, precisa e intelligente

AdottandoTecnologie di archiviazione verde, ecologico e intelligente(come la refrigerazione meccanica, la conservazione dell'atmosfera controllata e i sistemi di monitoraggio intelligenti) insieme a una gestione a grana fine, le perdite di archiviazione possono essere ridotte al minimo. Ciò è fondamentale per salvaguardare la sicurezza alimentare nazionale, migliorare l'efficienza agricola e promuovere lo sviluppo sostenibile.